PANTAI LABU, Metrokampung.com
Kelompok Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K) Labu Lomak Desa Pantai Labu Pekan, Kecamatan Pantai Labu, berharap produk olahan pangan lokal yang mereka hasilkan dapat menjadi salah satu pilihan menu dalam program makan bergizi gratis. Produk tersebut dinilai memiliki kandungan gizi tinggi sekaligus bernilai ekonomis bagi masyarakat setempat.
Pimpinan UP2K Labu Lomak Desa Pantai Labu Pekan, Ny. Lisa Hayati Samsul Bahri, mengatakan pihaknya telah mengembangkan sejumlah produk berbahan dasar hasil laut lokal, seperti nugget ikan tamban, ebi kriuk, dan serundeng ebi. Menurutnya, bahan baku tersebut merupakan potensi pangan lokal Pantai Labu yang kaya gizi serta dapat diolah menjadi makanan sehat.
“Produk kami berbahan baku hasil laut lokal yang melimpah di Pantai Labu. Selain bergizi, pengolahannya juga higienis sehingga layak menjadi pilihan menu makan bergizi gratis,” ujar Lisa, seusai kegiatan Sinergi Ekonomi kerakyatan bersama Direktur BGN, Kamis(5/3/2026).
Ia menjelaskan, pengembangan produk tersebut juga bertujuan meningkatkan nilai tambah hasil tangkapan nelayan sekaligus membuka peluang usaha bagi masyarakat, khususnya kaum ibu yang tergabung dalam UP2K.
Selain produk makanan, UP2K Desa Pantai Labu Pekan juga memproduksi sabun cuci piring berbahan alami dari belimbing wuluh. Produk ini dibuat sebagai alternatif kebutuhan rumah tangga yang ramah lingkungan dan bernilai ekonomi.
Lisa juga menyampaikan apresiasi kepada Ketua Tim Penggerak PKK Kecamatan Pantai Labu yang selama ini memberikan pembinaan dan dukungan terhadap kegiatan UP2K di desa tersebut.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada Ketua TP-PKK Kecamatan Pantai Labu, Ny. Shakila Ahmad Turmuji yang telah membina dan mendukung UP2K Desa Pantai Labu Pekan sehingga kami dapat terus mengembangkan produk-produk lokal,” kata Ketua TP-PKK Desa Pantai Labu Pekan.
Melalui dukungan tersebut, UP2K Desa Pantai Labu Pekan berharap produk olahan lokal dapat semakin dikenal masyarakat luas serta berkontribusi dalam pemenuhan kebutuhan pangan bergizi.(Lubis/MK)
